Салат з огірком та васабі

• сухий порошок васабі (або за смаком)↗1 1⁄2
• огірки або 1 англійський огірок2
• рисовий винний оцет↗2
• цукор↗2
• кунжутна олія↗1
• сіль та свіжо мелений чорний перець1
• зелена цибуля, тонко нарізана↗2
• підсмажені насіння кунжуту (або чорний кунжут)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте васабі з ½ чайної ложки теплої води у дні миски і залиште на 5 хвилин.

2. 2

   Очистіть огірки, розріжте кожен вздовж на половини та за допомогою ложки або м'ячика для дині вийміть насіння. Наріжте тонкими смужками поперек (якщо використовується англійський огірок, просто розріжте навпіл і наріжте тонко).

3. 3

   Додайте оцет і цукор до васабі і збийте вінчиком до однорідності.

4. 4

   Вмішайте кунжутну олію, сіль і перець. За кілька хвилин до подачі додайте огірки, зелону цибулю та насіння кунжуту до заправки і добре перемішайте.