1
Розігрійте духовку до 190 °C (фен 170 °C, газ 5). Розкачайте тісто до товщини монети в £1 і викладіть у 4 форми для тарталеток (приблизно 10 × 3 см). Обріжте зайве, прокотивуючи роликом по краях форм, щоб отримати рівний край. Поставте у морозильник на 30 хв. Викладіть пергамент і керамічні крихти, випікайте на деку 15 хв. Потім зніміть крихти і папір і випікайте ще 3‑5 хв, доки тісто не стане блідо-золотистим і хрустким.
2
Поки тісто печеться, розтопіть шоколад, вершки і алкоголь (за бажанням) у термостійкій мисці над каструлею з майже киплячою водою. Тим часом збийте яйця, жовток і цукор до легкості і пухкості. Коротко вмішайте розтоплений шоколад у яєчну суміш і додайте більшість подрібнених горіхів макадамії.
3
Розподіліть шоколадну масу між формами, посипте залишком горіхів. Необпечені тарталетки можна заморозити. Випікайте 12 хв або 20 хв з заморожених. Верхня частина підніметься, а центр залишиться м’яким. Подавайте, посипавши цукровою пудрою.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток