В’єтнамський рибний томатний суп

• рибний або овочевий бульйон4
• рибний соус↗1⁄2
• тертий пальмовий цукор↗2
• часникові зубчики↗2
• філе білого рибного філе600
• томати↗2
• маленькі червоні чилі↗2
• сік лайма↗2
• м'ята (в'єтнамська)↗
• свіжа кінза
• ростки бобових

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте рибний (або овочевий) бульйон, рибний соус, пальмовий цукор, часник і 2 склянки води у великій каструлі. Доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин.

2. 2

   Додайте рибу і готуйте 3‑5 хвилин, доки вона не буде готова.

3. 3

   Додайте томати, чилі та сік лайма. Варіть 1‑2 хвилини, доки томати не стануть м’якими. Приправте за смаком і прикрасьте в’єтнамською м'ятою, кінзою та проростками.