Вікторіанські бутерброди з кресом для чаю

• водяний крес↗2
• м'яке масло
• тонкі скибочки хліба16
• морська сіль і чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте стебла водяного кресу і покладіть листя на кухонний папір, щоб він ввібрав зайву вологу. Щедро намажте хліб маслом, розкладіть крес на 4 скибки і приправте. Накрийте рештою хліба, наріжте трикутниками або смужками і подайте.

2. 2

   Примітка: не викидайте стебла кресу — їх можна використати для супу. Обсмажте подрібнену цибулю на маслі, додайте 250 мл цільного молока і доведіть до кипіння. Додайте стебла, готуйте 1 хвилину, потім подрібніть блендером до однорідної пінистої консистенції.