Вегетаріанський тоад‑ін‑з‑хол

• рапсова олія↗2 tbsp
• вегетаріанські ковбаски↗8
• середні яйця↗4
• напівзнежирене молоко↗325ml
• звичайне борошно↗250g

Покрокова інструкція

1. 1

   Для приготування тіста збийте яйця та молоко в мисці, додайте 1 ч. л. солі, знову збийте і залиште стояти 30 хвилин. Додайте звичайне борошно і збийте вінчиком до однорідності. Якщо можливо, підготуйте за 2 години до використання і дайте постояти перед заливанням у форму.

2. 2

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з вентилятором/газ 7. Налийте 2 ст. л. олії у форму для запікання 28 × 23 см (або схожу), обваляйте ковбаски в олії і запікайте їх у духовці близько 8‑10 хвилин.

3. 3

   Перемішайте тісто, потім вийміть форму з духовки і вилийте тісто поверх гарячої олії та ковбасок (можна це робити на плиті на низькому вогні, щоб олія залишалася гарячою). Поверніть форму в духовку і випікайте 10 хвилин, потім знизьте температуру до 180°C/160°C з вентилятором/газ 4 і випікайте ще 25‑30 хвилин, доки тісто не пропечеться.

4. 4

   Перевірте ножем у центрі, чи готове. Подавайте з нашими хрусткими полентовими запеченими картоплями, карамелізованою морквою та овочевим соусом, за бажанням, а також зі свіжими зеленими овочами.