Угорський гуляш

• яловичина↗2 кг
• цибуля↗4-5 шт.
• часник↗3 зубці
• олія60 мл
• бульйон↗1 л
• томатна паста120 г
• мелена паприка↗4 ст. ложки
• насіння чебрецю, чорний мелений перець і сільза смаком
• зелень петрушки↗для прикраси.

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо поріжте великими кубиками.

2. 2

   М’ясо поріжте великими кубиками.

3. 3

   Цибулю і часник подрібніть.

4. 4

   Цибулю і часник подрібніть.

5. 5

   Обсмажте цибулю на олії до легкого золотистого кольору. До цибулі додайте часник, паприку, сіль, перець, насіння кмину, перемішайте.

6. 6

   Обсмажте цибулю на олії до легкого золотистого кольору. До цибулі додайте часник, паприку, сіль, перець, насіння кмину, перемішайте.

7. 7

   Змішайте бульйон і томатну пасту, дайте закипіти і зменшіть вогонь до мінімуму.

8. 8

   Змішайте бульйон і томатну пасту, дайте закипіти і зменшіть вогонь до мінімуму.

9. 9

   Додайте м’ясо і готуйте, не накриваючи кришкою, близько 1-1,5 години.

10. 10

    Додайте м’ясо і готуйте, не накриваючи кришкою, близько 1-1,5 години.

11. 11

    Посипте гуляш подрібненою зеленню петрушки і подавайте з улюбленим гарніром.

12. 12

    Посипте гуляш подрібненою зеленню петрушки і подавайте з улюбленим гарніром.