Тутті-фрутті ролики

• білий шоколад (плитка)↗200g

  белгійський білий шоколад ідеальний

• масло↗half pack of

  приблизно 125 г

• печиво Rich Tea6

  або 12 пальчиків Rich Tea

• зелені глазуровані вишні↗4

  або анжеліка

• сушені журавлини↗50g
• родзинки↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розламайте шоколад прямо у велику мікрохвильову миску. За допомогою ножа з круглим лезом наріжте масло на грубі шматки і додайте до шоколаду. Підігрівайте в мікрохвильовці на середньому рівні близько 3 хвилин, один раз перемішавши, доки не розтане. Якщо немає мікрохвильовки, попросіть дорослого налити кілька сантиметрів окропу з чайника у маленьку каструлю. Поставте миску над каструлею так, щоб вона не торкалась води, і дайте воді дуже м’яко кипіти, доки шоколад і масло не розтануть. Перемішайте суміш до однорідності, потім відкладіть, щоб вона охолола до кімнатної температури, час від часу перемішуючи.

2. 2

   Поки шоколад охолоджується, покладіть печиво у велику миску і розімніть його руками. Перекладіть шматочки у великий міцний пакет для заморожування і закрийте його. Подрібніть печиво в дрібні крихти, розтрушуючи його качалкою. Не розтирайте його повністю – має залишитися трохи хрусткості.

3. 3

   Промийте вишні або анжеліку у ситі під теплою проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Потім наріжте їх на шматочки, щоб вони були однакового розміру з журавлинами та родзинками. Перемішайте печиво та всі фрукти з розтопленим шоколадом і маслом, потім охолодіть у мисці близько 2 годин, доки суміш майже не затвердіє.

4. 4

   Відріжте лист плівки і розкладіть його на робочій поверхні. Відкладайте половину охолодженої суміші, сформуйте довге руло на плівці, потім загорніть його. Сформуйте ковбаску діаметром, схожим на монету в 2 фунти. Повторіть з рештою суміші, використовуючи інший лист плівки. Охолодьте на ніч, щоб затверділо. Роли можна зберігати в холодильнику до 3 днів або заморозити до 2 місяців.

5. 5

   Розгорніть кожен рол і обережно наріжте його на 16 кружечків – для цього зручніше використовувати зубчастий ніж. Щоб подарувати, розкладіть кружечки на паперових тарілках, накритих плівкою, або у красивих коробочках.