Тріс-лехес морозиво з полуницею

• вершки↗150ml
• ванільний екстракт↗1 tsp
• парне молоко↗350ml
• згущене молоко↗350ml
• полуниця↗230g

  очищені та нарізані

• лайм↗1

  цедра та сік

• цукрова пудра↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте вершки у велику миску і додайте ванільний екстракт. Збийте до м’яких піків електричним вінчиком, приблизно 2‑3 хвилини. Відкладіть. У іншу миску вилийте парне молоко і збийте, доки не стане трохи густішим. Додайте згущене молоко до парного і обережно перемішайте. Обережно вмішайте суміш вершків, потім перелийте у контейнер об’ємом 3 л з кришкою або форму для хліба. Поставте у морозильник мінімум на 6 годин або на ніч. Зберігайте замороженим до двох місяців.

2. 2

   Коли морозиво застигне, приготуйте лаймові полуниці. Покладіть полуницю у велику миску, додайте цедру, сік лайму та цукрову пудру, добре перемішайте. Залиште кілька хвилин перед подачею разом з морозивом.