Традиційна китайська курка з п'ятьма спеціями

• курячі крила↗500
• п'ять спецій1
• варені яйця5
• олія1
• часник↗1
• соєвий сир↗1
• цукор↗3
• сіль↗1
• легкий соєвий соус↗2
• чорний соєвий соус↗2
• сушені китайські гриби↗5
• вода↗3
• свіжий коріандр1

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте курячі крила п'ятим ароматичним порошком і втирайте.

2. 2

   Обсмажте часник на 1 ст. л. олії до золотистого кольору.

3. 3

   Обсмажте курячі крила. Додайте цукор, сіль, соєвий соус.

4. 4

   Додайте 3 склянки води, яйця, гриби (включаючи воду, в якій вони замочувалися) і соєвий сир, коли курка буде готова. За бажанням додайте ще п'ять спецій і щіпку чорного перцю. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин або доки курка не стане м'якою. Прикрасьте коріандром за бажанням.

5. 5

   Подавайте гарячим з жасминовим рисом.