Ці сосиски надзвичайно захоплюючі. Тора згадує про «сосиску з пивом» зі студентських часів і намагається її відтворити, адже оригінал вже не існує. Обов’язково використовуйте весь пучок кропу – це має значення. Я віддаю перевагу подрібненим коричневим насінням гірчиці Penzeys, бо вони надають більш насичений смак, ніж звичайний порошок гірчиці (можна замінити на звичайний). Бульйон можна використати і для маринування яєць. Час приготування – це оптимальний час охолодження.

Інгредієнти

24 порц.

сосиски↗3
часник↗2
свіжий кріп↗1
подрібнені пластівці червоного перцю↗1
подрібнені коричневі насіння гірчиці1
рисовий оцет, без приправ↗2

Покрокова інструкція

1
Наріжте зубчики часнику на 3–4 великі скибочки кожен.
2
Промийте гілочки кропу і залиште їх цілими.
3
Розріжте сосиски навпіл (коротким способом).
4
У великій посудині викладіть шар часнику та кропу. Додайте половину шматочків сосисок. Потім інший шар часнику та кропу (зберігши трохи для верху) і решту сосисок. Зверху розкладіть залишок часнику та кропу.
5
Посипте зверху подрібнені пластівці червоного перцю та подрібнені коричневі насіння гірчиці, потім залийте все рисовим оцтом.
6
Дайте «маринуватись» у холодильнику протягом тижня для найкращого смаку, потім вживайте за потребою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток