Небесний крем

• важкі вершки↗3
• цукор↗1 1⁄2
• желе (пакети, 4 1/2 ч.л. кожен)↗2
• холодна вода9
• сметана↗3
• червона малина (заморожена або свіжа)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте вершки та цукор у каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Збивайте вінчиком, доки цукор не розчиниться.

3. 3

   Розм'якшіть желатин у холодній воді.

4. 4

   Вмішайте желатин у вершки вінчиком.

5. 5

   Коли желатин розтане, додайте сметану, збиваючи вінчиком.

6. 6

   Перемішайте лише до однорідності та гладкості.

7. 7

   Вилийте цей крем у злегка змащену форму.

8. 8

   Охолодіть 4‑5 годин, доки не застигне.

9. 9

   Вивийте, помістивши форму у теплу воду на кілька хвилин.

10. 10

    Осторожно переверніть на білий піднос.

11. 11

    Обгорніть боки цього неймовірного крему червоною малиною.

12. 12

    Залиште кілька ягід для верхньої частини.