Не знаю, наскільки це схоже на справжній китайський яєчний суп, але смак дуже подібний. Ви будете здивовані, як це просто. Моя мама часто готувала його, і це був один з перших рецептів, які я сам приготував. За бажанням можна додати залишковий шпинат, цибулю тощо.

Інгредієнти

2 порц.

вода↗2 1⁄2
кубики курячого бульйону↗2
яйця↗2
цукор↗1
соєвий соус↗
зелена цибуля↗
шпинат↗

Покрокова інструкція

1
Доведіть воду з бульйонними кубиками до кипіння, доки кубики не розчиняться.
2
Розбийте яйця в окрему миску.
3
Збивайте яйця виделкою до однорідності.
4
Повільно вливайте яйця у воду, розбиваючи їх виделкою, коли вони потрапляють у воду.
5
Яйця одразу почнуть готуватись у воді.
6
Зменшіть вогонь до середнього/низького.
7
Додайте дрібку цукру, кілька крапель соєвого соусу та за бажанням овочі.
8
Перемішайте.
9
Перелийте в миску і подавайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток