Тайське червоне кокосове карі
Мій чоловік обожнює карі — будь‑то індійський, тайський чи будь‑який інший. У суші‑ресторанті біля його роботи подають цей смачний, гострий і солодкуватий червоний карі. Я довго намагалася відтворити його, і нарешті вдалось. Рецепт смакує точно так, як у ресторану, і готується приблизно за 20 хвилин.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій каструлі на середньо‑високому вогні змішайте кокосове молоко та пасту карі – нагрівайте і постійно перемішуйте, доки більша частина пасти не розтане.
- 2
Додайте рибний соус і коричневий цукор, перемішуючи, доки не розчиняться.
- 3
Додайте бамбукові пагони та водяні каштани.
- 4
Тушкуйте 10 хвилин.
- 5
Пропустіть наступний крок, якщо готуєте повністю без м’яса.
- 6
Додайте м'ясо або тофу, обережно перемішуючи, доки не з’єднаються.
- 7
Тушкуйте ще 10‑15 хвилин, доки не прогріється повністю.
- 8
Подавайте з рисом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою