Тайський суп з локшиною та лососем

• лосось↗4

  філе, шкіра залишена

• сушені плоскі рисові локшини↗200g
• червона тайська карі паста↗125g
• кокосове молоко↗2 x 400ml cans light
• пак чой↗2

  (близько 250 г), листя розділене

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль на сильний вогонь. Покладіть лосось на деко шкірою вниз і грильте 8‑10 хвилин, доки не буде готовим. Поставте локшину у термостійку миску і залийте киплячою водою з чайника. Дайте постояти 5 хвилин.

2. 2

   Нагрійте карі пасту у сковороді 1 хвилину, потім додайте кокосове молоко і 400 мл води. Приправте і доведіть до кипіння. Злийте воду з локшини і додайте її у сковороду з пак чой. Прогрійте 1 хвилину, потім розкладіть у миски і викладіть зверху лосось.