Тайський огірковий салат

• зелена цибуля↗2

  стружками

• лайм↗zest and juice 1
• рибний соус↗1 ½ tbsp
• агавовий сироп↗2 tsp
• огірок↗1

  нарізаний тонкими смужками

• китайська листова капуста↗1

  дрібно нарізана

• червоний чилі↗1

  тонко нарізаний (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте холодну воду у маленьку миску і додайте зелена цибуля, потім відкладіть — це змусить її скручуватись. Для заправки змішайте сік і цедру лайму, рибний соус і агавовий сироп.

2. 2

   Змішайте огірок, китайську листову капусту та заправку, потім переложіть у сервізну тарілку. Зцідіть зелена цибуля і обсушіть, розсипте її по салату, а зверху додайте чилі, якщо бажаєте.