Тайські базилкові креветки

• тигар-краб↗3⁄4 - 1
• часник, подрібнений↗4
• стебло лемонграсу, подрібнене, тонко нарізане, лише м'яка частина1
• лайм, сік і цедра↗1
• тертий імбир1
• рибний соус↗2
• тайські червоні чилі перці, Серрано↗3
• соєвий соус↗2
• вода↗1
• цукор↗1 1⁄2
• середня біла цибуля, тонко нарізана↗1
• свіжий базилік, нарізаний↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте соєвий соус, воду, рибний соус, лемонграс і цукор — залиште креветки маринувати 10 хвилин.

2. 2

   Нагрійте олію у вокі, додайте цибулю і смажте 2 хвилини, потім додайте імбир, часник і переці — готуйте 30 секунд.

3. 3

   Використовуючи шумовку, вийміть креветки з маринаду і покладіть у вок, смажте 3 хвилини, не доводячи їх до готовності.

4. 4

   Додайте залишок маринаду і готуйте ще 30 секунд.

5. 5

   Зніміть з вока і перемішайте з базиліком.

6. 6

   Подавайте з рисом жасмин, прикрасивши додатковим базиліком.