Текс‑мекс рибні філе

• філе білої риби4

  філе, наприклад хек, хокі, полок (близько 140 г/5 унції кожне)

• приправи фахіта2 tbsp

  або приправи Текс‑мекс

• соняшникова олія↗2 tbsp
• гуакамоле200g
• коріандрhandful of

  листя, грубо нарізане

• лайм↗

  часточки, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсипте рибу приправою, потім відставте. Нагрійте олію у неглибокій сковороді і смажте 3‑4 хвилини з кожного боку до хрусткої скоринки. Подавайте кожен шматок риби з ложкою гуакамоле, посипте подрібненим коріандром і подайте з часточкою лайма.