Текс‑мекс запіканка

• подрібнені чіпси тортильї1 1⁄2
• курка, варена, подрібнена/нарізана кубиками1
• пінто боби↗1
• червоні квасоля↗1
• кукурудза↗1
• томатний соус↗1
• підготовлена сальса1
• нарізана цибуля1
• зелений болгарський перець, дрібно нарізаний1
• часник↗1
• сіль і чорний перець
• тертий сир Monterey Jack або чеддер12
• гарніри
• нарізаний томат
• тертий листяний салат
• sour cream↗
• salsa

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C).

2. 2

   Змажте форму розміром 13×9 см. Розсипте подрібнені чіпси на дно підготовленої форми. У мисці змішайте курку, боби, кукурудзу, томатний соус, сальсу, цибулю, перець, часник, сіль і перець.

3. 3

   Викладіть половину суміші на чіпси, посипте половиною сиру, потім додайте решту курячої суміші і посипте залишком сиру. Випікайте 30‑40 хвилин.

4. 4

   Дайте постояти 3‑5 хвилин перед подачею.

5. 5

   Розріжте на 8 порцій.

6. 6

   Рецепт можна успішно зменшити вдвічі і випікати у формі 8×8 см.