Теріакі бульйон з локшиною

• гарячий овочевий бульйон↗1.4l

  (ми використовували порошок овочевого бульйону Marigold Swiss)

• тертий свіжий корінь імбиру1 tsp
• соус теріякі або легка соєва підливка↗2 tbsp
• китайський п'ять спецій½ tsp
• тонкі яєчні або рисові локшини85g
• свіжі овочі для смаження300g
• гриби↗85g

  (будь-якого типу), розрізані навпіл або скибочками

• безшкірна запечена курка100g

  розірвана на смужки

• кунжут↗1 tsp
• чілі соус↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте бульйон у велику каструлю і нагрівайте, доки не почне ледь кипіти. Додайте імбир і соус теріякі або соєву підливку, потім посипте п'ять спецій для справжнього смакового удару.

2. 2

   Додайте обрані локшини і варіть 3‑4 хвилини, час від часу обережно помішуючи, щоб вони розпушилися. Додайте овочі для смаження та гриби, готуйте ще кілька хвилин, потім додайте готову курку і тушкуйте ще 1‑2 хвилини.

3. 3

   Приправте суп за смаком і подайте його якомога швидше. Розлити по 4 розігрітих тарілки, посипте кунжутом. Поставте пляшку чілі соусу на стіл, щоб кожен міг додати більше гостроти за бажанням.