Шоколадний тарт

• темний шоколад↗300
• вершки для збивання↗250
• борошно↗1
• масло↗125
• цукор↗50
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, цукор і сіль. Порубайте масло пальцями. Додайте достатньо холодної води, щоб утворилося тісто. Охолодіть у холодильнику щонайменше 2 години.

2. 2

   У каструлі повільно доведіть вершки до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте шматочки шоколаду. Помішуйте, доки шоколад не розтане і не стане однорідним.

3. 3

   Розігрійте духовку до 190 °C.

4. 4

   Розкачайте тісто і викладіть у змащену маслом форму для тарту. Випікайте тісто до золотистого кольору (близько 15 хвилин). Дайте охолонути.

5. 5

   Вилийте шоколадну начинку у корж. Охолодіть тарт у холодильнику. Вийміть його щонайменше за 10 хвилин до подачі. Подавайте при кімнатній температурі.