Масло зі сичуаньським перцем, чилі та соєвим соусом

• м'яке несолоне масло75g
• сичуаньський перець½ tsp
• чілі пластинки↗pinch
• легкий соєвий соус↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте масло електричним вінчиком або в маленькому блендері до блідої та пухкої консистенції. Тонко подрібніть сичуаньський перець за допомогою ступки та товка. Додайте перець у масло разом з чілі пластинками, потім вмішайте соєвий соус до однорідності. Викладіть у форму або сформуйте за допомогою воскової плівки чи пергаменту і охолодіть до використання. Зберігатиметься тиждень. Подавайте на азійських зелених овочах або розтопленим на стейку.