Курка в солодко-чилі соусі

• чілі соус↗3-4 tbsp

  залежно від того, наскільки гострим ви його любите

• мед↗2 tbsp
• рапсову олію↗2 tbsp
• філе курячих грудок без кісток↗4

  з шкірою

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• лайм↗1

  нарізаний на 4 дольки, для подачі, за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб приготувати глазур, розігрійте гриль на високий вогонь. Змішайте чілі соус, мед і олію у великій мисці. Гострим ножем зробіть 3‑4 надрізи по шкірній стороні кожного курячого філе. Приправте сіллю та перцем, потім підніміть шкіру кожного філе і підкладіть під неї подрібнений часник. Тепер занурте нижню сторону кожного філе у глазур, рівномірно покривши. Відкладіть залишок глазурі на потім.

2. 2

   Щоб приготувати курку, розмістіть її на гриль-сковорідці шкірою вгору і грилюйте 8 хвилин до золотистої та липкої скоринки. Переверніть філе, змажте залишком глазурі і готуйте ще 6‑8 хвилин, доки курка не стане щільною і повністю готовою. Подавайте одразу з дольками лайму для вичавлювання, за бажанням.