1
Змішайте тапіоку, вишні без кісточок та наступні 5 інгредієнтів (до солі) у великій мисці. Добре перемішайте. Дайте вишневій суміші постояти 30 хвилин. Перемішайте перед випіканням.
2
Розігрійте духовку до 400°F.
3
Розкачайте одну (9‑дюймову) частину тіста в коло діаметром 11 дюймів. Помістіть тісто у 9‑дюймову форму для пирога, змащену спреєм, дозволяючи краям виступати за межі форми.
4
Викладіть вишневу суміш та будь-яку залишкову рідину у форму.
5
Розкачайте залишкову (9‑дюймову) частину тіста в коло діаметром 12 дюймів. Наріжте тісто на 12 смужок шириною 1 дюйм. Викладіть їх у решітчастий візерунок над вишневою сумішшю. Згиніть краї під нижнє тісто і обтисніть.
6
Змішайте 2 ст. л. води та білок яйця у маленькій мисці. Змастіть цю суміш на верхньому тісті. Посипте верх 2 ст. л. турбінадо цукру.
7
Випікайте при 400°F 20 хвилин. Прикрийте краї пирога фольгою. Продовжуйте випікати ще 40 хвилин, доки корж не стане золотистим, а начинка не загусне і не закипить.
8
Охолодіть у формі 45 хвилин на решітці перед нарізанням.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток