Капкейки‑сюрпризи

• звичайна шоколадна суміш для торту1
• вода↗1 1⁄3
• великі яйця↗3
• рослинна олія↗1⁄3
• охолоджене тісто з шоколадними чіпсами1
• готова шоколадна глазур↗1
• мініатюрні напівсолодкі шоколадні чіпси↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C). Вистеліть 24 форми для кексів папером.

2. 2

   Збийте суміш для торту, воду, яйця та олію у великій мисці міксера на низькій швидкості 30 секунд. Потім збивайте на середній швидкості 2 хвилини, доки маса не стане однорідною. Виложіть приблизно 1/4 склянки тіста в кожну форму, заповнюючи їх на 2/3.

3. 3

   Розріжте тісто на 24 частини; кожну сформуйте в кульку. Покладіть одну кульку тіста в кожну форму, притискаючи її до дна.

4. 4

   Випікайте 19‑22 хвилини, доки верх не підскакує при легкому дотикі. Дайте постояти 15 хвилин, потім перенесіть на решітку до повного охолодження. Нанесіть глазур і посипте шматочками.