Супер вологий гарбузовий пряний кекс

• жовта суміш для кексу18
• гарбузове пюре↗15
• майонез Hellmann's↗1⁄2
• яйця↗4
• спеції для гарбузового пирога1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть і злегка посипте борошном два круглі форми діаметром 9 дюймів; відкладіть.

2. 2

   У великій мисці, використовуючи електричний міксер на низькій швидкості, збийте суміш для кексу, гарбуз, майонез Hellmann's, яйця та спеції для гарбузового пирога протягом 30 секунд.

3. 3

   Збивайте на середній швидкості, час від часу скребучи стінки, 2 хвилини. Вилийте тісто у підготовлені форми.

4. 4

   Випікайте 28 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр, не залишає брудних крихт.

5. 5

   На решітці охолоджуйте 10 хвилин; вийміть з форм і дайте повністю охолонути.

6. 6

   За бажанням посипте цукровою пудрою або заповніть і покрийте ванільною глазур'ю.

7. 7

   Примітка: можна приготувати суміш у формі 13×9 дюймів і випікати 30 хвилин або доки зубочистка в центрі не вийде чистою.

8. 8

   Для особливого смаку додайте ½ чайної ложки спецій для гарбузового пирога у 1 ⅓ склянки ванільної глазурі. Покрийте торт, потім легенько притисніть дрібно нарізані підсмажені горіхи пекан збоку торту.