Суничне варення

• цукор↗1,2 кг
• суниця садова↗1 кг

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Суницю вимити, покласти  у велику миску, засипати цукром і залишити в прохолодному місці на 8-10 годин.

3. 3

   Перекласти ягоди в таз або каструлю, поставити на вогонь і дати закипіти. Зменшити вогонь і варити, періодично помішуючи і видаляючи піну, приблизно 25 хв.

4. 4

   Гаряче варення розлити по сухим стерилізованим банкам. Поставити на стерилізацію у велику каструлю з киплячою водою – півлітрові банки на 10 хв., літрові на 20 хв. Закрити кришками, дати охолонути до кімнатної температури і поставити на зберігання в темне прохолодне місце.