Цукрові мишки

• яйце↗1

  білок

• лимонний сік↗1 tsp
• цукрова пудра↗400-500g

  просіяна

• харчовий барвник↗pink gel or paste
• шоколадна посипка↗small
• кухонний шнурок
• коктейльна паличка
• противень1

  вистелений пергаментом

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть білок яйця у велику миску і збийте вінчиком до пінистості. Додайте лимонний сік і перемішайте.

2. 2

   Поступово додавайте цукрову пудру дерев'яною ложкою, доки маса не стане дуже жорсткою, схожою на тісто. Або посипте робочу поверхню цукровою пудрою і замісіть цукор у суміш, доки не досягнете потрібної консистенції.

3. 3

   Поділіть масу навпіл. Додайте краплю рожевого барвника до однієї частини і замісіть, щоб колір розподілився рівномірно. За потреби додайте ще трохи барвника для інтенсивнішого відтінку. Другу половину залиште без барвника.

4. 4

   Відломіть шматочок розміром з волоський горіх, сформуйте його у конічну форму, потім сплюсніть одну сторону, щоб мишка могла стояти на плоскій поверхні. Відщипніть маленькі вушка на вузькому кінці, а потім сформуйте ніс. Натисніть шоколадну посипку на обличчя під вушками, щоб створити очі. Відріжте шматок кухонного шнурка довжиною близько 4 см і вставте його у круглий кінець мишки, щоб отримати хвостик.

5. 5

   За допомогою коктейльної палички нанесіть невелику кількість рожевого барвника на ніс, потім розмістіть мишку на противені, вистеленому пергаментом.

6. 6

   Повторіть процес з рештою рожевої та білої маси, після чого залиште мишок сушитися щонайменше 12 годин.