Полуничні мафіни
На порцію
Для цих мафінів потрібен полуничний екстракт. Я використав 1/3 склянки плюс 1/4 склянки цукру; можна зменшити цукор за смаком.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Встановіть духовку на 400°F (другий найнижчий рівень).
- 2
Вистеліть 12 форм для мафінів паперовими вкладами.
- 3
У великій мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач, цукор і сіль до однорідності.
- 4
Додайте нарізані полуниці до борошняної суміші і перемішайте дерев’яною ложкою.
- 5
В іншій маленькій мисці збийте разом крем напівжирний, яйце, полуничний екстракт і розтоплене скорочення Crisco (розтоплене скорочення, додане до холодного крему, виглядатиме згорклим, не хвилюйтеся — це зробить мафін легким, просто добре перемішайте).
- 6
Додайте кремову суміш до сухих інгредієнтів; перемішайте ТІЛЬКИ до зволоження (не перемішуйте занадто).
- 7
Використовуючи мірний черпак для морозива, розподіліть тісто рівномірно по 12 формах.
- 8
Випікайте близько 17 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою