1
Розігрійте духовку до 180°C (газ 4, вентилятор 160°C). Викладіть на деко пергамент, що не прилипає. Повільно доведіть до кипіння масло, вершки та цукор, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і додайте горіхи та борошно, перемішайте. Розподіліть половину суміші у формі діаметром 20 см на деко. Випікайте 10‑12 хвилин до легкого підрум’янення. Охолодіть 2 хвилини на деку, потім перенесіть на решітку, щоб стало хрустким. Повторіть з іншою половиною.
2
Збийте сир до м'якості, потім поступово вмішайте молоко, лимон і легенько збиті вершки. Охолодіть 2‑4 години до м'якого загустіння.
3
Протисніть чотири полуниці через сито у каструлю. Додайте цукор і желе з червоної смородини, нагрівайте на повільному вогні, помішуючи до розчинення. Кип'ятіть 2‑3 хвилини, щоб отримати сироп, потім охолодіть.
4
Наріжте решту полуниць. Поріжте бісквіт на шматочки. У склянки викладайте шари: сирну суміш, полуниці, сироп і бісквіт, залишаючи кілька шматочків окремо. Охолодіть (можна заздалегідь до 2 годин). Перед подачею посипте залишком бісквіту.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток