Шар з полуниці та вершків
Перетворіть полуницю та вершки у незабутній десерт, додавши листкове тісто.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте духовку до 220°C/фан 200°C/газ 7. Розкачайте листкове тісто у квадрат приблизно 30 × 30 см. Викладіть його на великий деко, накрийте іншим листом і випікайте близько 20 хвилин до золотистого кольору. Розігрійте гриль до сильної температури, щедро посипте тісто цукровою пудрою і обережно карамелізуйте під грилем. Посипте ще шаром цукрової пудри і знову під грилем карамелізуйте. Поки ще тепле, наріжте листкові «бісквіти» на 12 акуратних прямокутників, підрізаючи краї за потреби. Зберігайте в герметичному контейнері до доби.
- 2
Розріжте або четвертіть полуниці залежно від розміру, посипте їх трохи цукровою пудрою і відкладіть. Розріжте ванільний стручок і вичавіть насіння у вершки, потім легенько збийте з цукром, доки маса не триматиметься.
- 3
Для складання покладіть ложку вершків на кожну тарілку і, створюючи кутові шари, викладайте листкові «бісквіти», вершки та полуниці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою