Овочі, швидко обсмажені в устричному соусі
Чудовий гарнір для домашнього китайського фаст‑фуду або швидкої ситної страви.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Замочіть рисову вермішелеву локшину у киплячій воді на 4 хвилини. Злийте воду, промийте під холодною водою, ще раз злийте і відкладіть.
- 2
Змішайте соєвий соус, рибний соус і устричний соус у мисці. Нагрійте соняшникову олію у великій вок‑сковороді, додайте зелену цибулю, подрібнений часник і безнасіннє та порізаний червоний перець чилі.
- 3
Смажте 20 секунд, потім додайте тонко нарізані шиітакі або каштанові гриби та суцвіття броколі. Смажте 1 хвилину, потім додайте пак чой і суміш соусу. Перемішайте і готуйте близько 2 хвилин на сильному вогні, при потребі додайте трохи води, щоб соус не став надто густим.
- 4
Додайте локшину, зніміть з вогню і швидко перемішайте. Подавайте у розігрітих мисках, використовуючи палички.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою