Клейкі ребра з кукурудзяним салатом

• свинячі ребра (малі або 8 великих)12

  ребра

• соус барбекю↗150ml

  (ми використали соус Levi Root' Reggae Reggae)

• консервована кукурудза↗340g

  злита

• огірок

  нарізаний кубиками

• червоний чилі↗1

  без насіння та дрібно нарізаний

• червона цибуля

  нарізана

• сік половини лайма

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль. У великій каструлі з водою варіть ребра 15 хв. Злийте воду і обсушіть. У великій форму для запікання перемішайте ребра з соусом, потім запікайте на грилі 8‑10 хв, перевертаючи на півдороги, доки ребра не стануть клейкими.

2. 2

   Змішайте решту інгредієнтів у великій мисці, додайте приправи.

3. 3

   За кілька хвилин до подачі струсніть форму, щоб ребра рівномірно покрилися соусом, потім подайте по кілька ребер на порцію разом із салатом і дольками лайма.