Гострий часниковий хліб

• несолоне масло↗250g

  м'яке

• коріандрsmall bunch

  дрібно нарізаний

• червоні чилі↗2

  без насіння, дрібно нарізані

• часникові зубчики↗5

  подрібнені

• копчена паприка↗2 tsp
• чиабатта↗5

  буханки

Покрокова інструкція

1. 1

   У невеликій мисці змішайте ½ ч.л. солі з усіма інгредієнтами, окрім чиабатти. Розімніть виделкою до однорідності.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C (конвекція/газ 6). Хлібним ножем наріжте діагональні скибки в буханках, залишаючи приблизно три чверті товщини. Намажте масло на скибки, потім загорніть кожну буханку у подвійний шар фольги. Запікайте 15 хв, після чого відкрийте фольгу і запікайте ще 10 хв до хрусткої скоринки.