Гостра куряча енчілада запіканка

• рослинна олія↗1
• зелений болгарський перець, нарізаний1
• часник↗2
• куряче філе без кісток та шкіри↗1
• соус сальса з крупними шматками1
• маслини, нарізані↗1
• кукурудзяні тортильї↗6
• тертий сир Монтерей Джек2
• сметана↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Нагрійте олію у великій сковороді на середньо-високому вогні.

3. 3

   Додайте болгарський перець, цибулю та часник і готуйте (час від часу помішуючи), доки овочі не стануть м’якими (2‑3 хвилини).

4. 4

   Додайте курку і готуйте (часто помішуючи), доки м'ясо не перестане бути рожевим (близько 3‑5 хвилин).

5. 5

   Додайте сальсу та маслини, перемішайте.

6. 6

   У нижню частину квадратної форми (9 дюймів) викладіть половину тортильї.

7. 7

   Зверху розподіліть половину курячої суміші та 1 склянку сиру.

8. 8

   Повторіть шари.

9. 9

   Накрийте форму кришкою і випікайте 20‑25 хвилин, доки не з’явиться пінка і сир не розтане.

10. 10

    Подавайте зі сметаною.