Тісто для пирога зі спельти

• спельтове борошно2
• сіль↗1
• холодне органічне масло↗1⁄3
• холодний органічний скорочувач↗1⁄3
• лідяна холодна вода↗5 -7

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте разом борошно та сіль.

2. 2

   Додайте масло та скорочувач ножем для тіста, доки шматочки не стануть розміром маленького горошка.

3. 3

   Посипайте по 1 столовій ложці води за раз. Обережно перемішуйте. Повторюйте, доки тісто не стане вологим і сформується куля.

4. 4

   Для двох коржів розріжте кулю навпіл — по одній на кожен корж.

5. 5

   На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте кулю скалкою до бажаної товщини.

6. 6

   Перенесіть у форму для пирога або це тісто можна також наповнити м'ясом чи фруктами.