Швидкий пиріг з козячим сиром і лінзою у філо

• суміш середземноморських овочів для запікання↗1
• чашка лінзи пуй↗1
• козячий сир↗120g
• листи філо↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C (конвекція/газ 4). Налийте трохи олії у сковороду, додайте овочі і смажте 8‑10 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте лінзу і готуйте ще 2 хвилини. Приправте за смаком. Викладіть у середню форму для пирога, додайте 1 ст. л. води, потім розкладіть скибочки козячого сиру. Зверху розкладіть розм’яті листи філо, змастіть оливковою олією і випікайте 15‑20 хвилин до золотистого кольору.