Запіканка з хот‑догами та тортильями

• цибуля, нарізана1
• зелений перець, нарізаний1⁄2
• масло↗2
• хот‑доги↗5 -6
• консервовані боби в томатному соусі1
• цільна кукурудза (злиті)↗1
• томатний соус↗1
• пітні оливки без кісточок, нарізані1⁄4
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• цукор↗1
• чилі‑порошок↗2 -3
• тертий американський сир1 1⁄2
• жовта кукурудзяна крупа↗3⁄4
• холодна вода2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C).

2. 2

   У великій сковороді обсмажте цибулю та зелений перець у маслі до м’якості, не підрум’янюючи.

3. 3

   Наріжте хот‑доги на 1/2‑дюймові шматочки. Додайте їх у сковороду разом з бобами, кукурудзою, томатним соусом, оливками, часником, цукром, чилі‑порошком і щіпкою перцю.

4. 4

   Тушкуйте без кришки, доки суміш не загусне, приблизно 30 хвилин.

5. 5

   Додайте тертий сир і перемішайте, доки він не розтане.

6. 6

   Перекладіть суміш у змащену форму розміром 9 × 13 дюймів.

7. 7

   У каструлі нагрійте 2 склянки холодної води. Додайте кукурудзяну крупу та 1/2 чайної ложки солі. Варіть і перемішуйте, доки суміш не стане дуже густою (приблизно 1‑2 хвилини після закипання).

8. 8

   Викладіть отриману масу зверху на гарячу суміш, створюючи решітчастий візерунок.

9. 9

   Випікайте при 375 °F (190 °C) 25‑30 хвилин.