М’який і кремовий чізкейк

• сливочний сир↗8
• згущене молоко↗1
• лимонний сік↗1⁄3
• вишнева начинка для пирога1
• крекери Грем9
• цукор↗1⁄4
• масло↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте крихти крекерів Грем, цукор і розтоплене масло в мисці та перемішайте до однорідності.

2. 2

   Викладіть суміш у форму для пирога діаметром 9–10 дюймів і рівномірно розподіліть по краях.

3. 3

   Випікайте основу 10 хвилин при 350°F (≈177°C).

4. 4

   Потім збийте розм'якший сливочний сир у міксері до гладкості.

5. 5

   Додайте згущене молоко та лимонний сік, перемішайте до повної однорідності.

6. 6

   Вилийте цю суміш у підготовлену основу і охолодіть кілька годин.

7. 7

   Покрийте вишнями та подавайте.

8. 8

   Зверніть увагу: не додавайте суміш зі сливочним сиром до основи, доки вона не охолоне повністю, інакше вона не застигне.