Прості цукрові троянди

• їстова барвова паста↗

  (використали колір червоний та зелений)

• готова до розкочування глазур↗200g
• рослинний жирa little

  для розкочування (див. інструкції)

• їстовий блиск↗

  (використали блискучий рожевий), за бажанням

• їстові блискітки↗

  (використали яскраво рожеві), за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Почніть з троянд. Вимісіть трохи кольорової пасти в 150 г глазурі, доки не стане блідою і однорідною. Розділіть на три кульки, потім додайте трохи більше кольору до двох, отримавши три різні відтінки. Тримайте під плівкою. Нанесіть дуже тонкий шар жиру на гладку робочу поверхню. Розкачайте одну з кульок глазурі тонко, приблизно 1‑2 мм, потім виріжте прямокутник розміром 8 × 20 см. Відріжте смужку шириною 1 см, залишивши решту під кришкою.

2. 2

   Обережно скрутіть глазур навколо себе. Для більш реалістичного вигляду троянди починайте скручувати трохи під кутом, щоб зовнішній край готової троянди виступав далі, ніж середина. Коли залишиться близько 2 см, проведіть кінець глазурі вниз і під, формуючи акуратний бутон. Стисніть для форми, потім відріжте або відщипніть нижню частину. Відкладіть мінімум на 1 годину до затвердіння. Повторіть з рештою глазурі.

3. 3

   Для листя підфарбуйте залишкову глазур у зелений колір. Відщипніть маленькі горошкоподібні шматочки, скатайте в кульки, потім трохи сплюсніть. Стисніть один кінець, формуючи листок. Дайте висохнути.

4. 4

   Коли троянди висохнуть і затвердіють, посипте кожну троянду трохи блиску за допомогою пензлика або пальця. При бажанні посипте блискітками. Розмістіть троянди на кексах по три, додаючи по три листочки. Для 12 тортів потрібно 36 листків і троянд.