Прості солоні грибні канапе

• батон щільного хліба за смаком (наприклад, тосканський хліб від Price Chopper)1
• унції грибів↗16
• склянка подрібненої цибулі1⁄4
• столова ложка масла↗1
• столова ложка борошна↗1
• столова ложка вершків↗1
• часникова сіль (за смаком)
• антипригарний спрей з ароматом масла↗
• свіжа цибуля‑перо (для прикраси, за бажанням)
• масло (за бажанням) або вершковий сир (за бажанням)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте хліб, видаліть корку, поріжте на квадрати або використайте вирізки, щоб отримати цікаві форми. Змастіть сковорідку антипригарним спреєм (або злегка змастіть маслом) і підсмажте хліб з однієї сторони на низько‑середньому вогні, доки нижня частина не стане золотистою.

2. 2

   Наріжте гриби дрібними шматочками. Подрібніть цибулю. Обсмажте на часнику до м'якості. Додайте трохи часникової солі. Додайте борошно і вершки, добре перемішайте. Готуйте ще кілька хвилин.

3. 3

   Розкладіть гриби у центрі підсмажених тостів. Подавайте одразу. Прикрасьте свіжою подрібненою цибулею‑пером, петрушкою або водяною кропивою за бажанням.

4. 4

   Моя бабуся завжди намазувала трохи майонезу на кожен тост перед додаванням начинки. Я зазвичай додаю трохи вершкового сиру або масла. Все це — опціонально.