Прості джемові бісквітні печива

• самопідймаюче борошно↗200g
• цукор↗100g
• масло↗100g
• яйце↗1

  легко збите

• полуниця↗4 tbsp

  джем

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C (конвекція 170°C, газ 5). Потерти борошно, цукор і масло разом, доки суміш не нагадує крихти. За бажанням можна використати кухонний комбайн. Додайте достатньо яйця, щоб утворилося щільне тісто.

2. 2

   Посипте руки борошном і сформуйте з тіста трубочку діаметром приблизно 5 см. Наріжте її на скибочки товщиною 2 см і розкладіть на великому деку. Залиште між ними простір, бо тісто під час випікання розтягнеться.

3. 3

   Зробіть невелике заглиблення в центрі кожної скибочки кінцем дерев’яної ложки і покладіть чайну ложку джему. Випікайте 10‑15 хвилин, доки вони трохи піднімуться і стануть золотавими. Охолодіть на решітці.