Салат на зиму “Грузинський”

• огірки3 кг
• помідори↗2 кг
• болгарський перець↗1 кг
• часник↗200 г
• сіль↗3 ст. ложки
• цукор↗0, 5 склянки
• оцет↗скільки знадобиться
• олія1 склянка.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку. Перець і помідори дрібно поріжте, додайте сіль і цукор, перемішайте. Каструлю з овочами поставте на вогонь на 20 хвилин.

2. 2

   Поріжте огірки і додайте в каструлю. Варіть 5 хвилин.

3. 3

   Подрібніть часник і додайте до овочів. Влийте олію.

4. 4

   Розкладіть салат по стерилізованим банкам. У кожну банку додайте по 1 ч. ложці оцту.

5. 5

   Банки закатайте стерилізованими кришками. Загорніть у плед до повного охолодження.