Тарт з ромом і кокосовою патокою
Додайте карибське сонце та ром до десерту за допомогою цього смачного тарту.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190°C (газ 5, вентилятор 170°C). Розкачайте тісто до товщини 5 мм (якомога тонше для ніжної скоринки). Викладіть його у форму для флану діаметром 23 см з вільним дном, залишивши краї виступати. Проколіть основу виделкою і охолодіть або заморозьте щонайменше 30 хвилин.
- 2
У великій мисці змішайте патоку з золотим сиропом, цедрою та соком лайма і ромом. Додайте сухарі та кокос. Поставте форму для флану на деко. Розподіліть сиропоподібну начинку по основі тіста. Випікайте 15 хвилин, потім знизьте температуру до 160°C (газ 3, вентилятор 140°C), щоб запобігти кипінню, і випікайте ще 15 хвилин, доки начинка не загусне, а тісто не підрум'яниться по краях.
- 3
Тим часом збийте ром, вершки та цукрову пудру до м'яких піків, доки він залишає слід від вінця. Перекладіть у миску, накрийте і охолодіть до подачі. Тарт трохи охолодіть, потім зріжте краї тіста гострим ножем. Подавайте теплим з ромовим кремом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою