Паста з червоним вином та зеленою цибулею

• Соус
• масло або оливкова олія↗1
• зелена цибуля↗2
• кориця↗1
• важкі вершки↗1 1⁄4
• пармезан1⁄2
• Паста↗
• мерло або інше червоне вино↗1
• вода↗2 1⁄8
• сіль↗1
• феттучіні або інша суха паста↗14 -18

Покрокова інструкція

1. 1

   Соус:.

2. 2

   У каструлі нагрійте масло на середньому вогні. Додайте зелену цибулю і смажте до м’якості. Додайте вершки і корицю, доведіть до кипіння. Тушкуйте 5 хвилин.

3. 3

   Додайте пармезан, постійно помішуючи. Приправте за смаком сіллю та перцем.

4. 4

   Паста:.

5. 5

   У великій каструлі змішайте червоне вино і воду, доведіть до кипіння. Додайте сіль.

6. 6

   Варіть пасту al dente, час від часу помішуючи. Злийте воду.

7. 7

   Подавайте пасту, поливши її вершковим соусом.