Начинка для пирога з крабових яблук або яблук

• неочищені крабові яблука або осінні яблука6
• вода (я використовую 2/3 склянки)↗1⁄3
• цукор↗1
• борошно↗1
• лимонний сік↗1 1⁄2
• масло або маргарин↗1 1⁄2
• сіль (за бажанням)↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі парте нарізані яблука 1‑2 хвилини.

2. 2

   Охолодіть 1‑2 хвилини.

3. 3

   Додайте решту інгредієнтів, і начинка готова до використання.

4. 4

   Підказка: при великій кількості яблук я готую подвійні та потрійні порції начинки, охолоджую і зберігаю в холодильнику, поки готую тісто.

5. 5

   Я вважаю, що використання рецепту «Лимонний Танг Тісто», який передали мені як безпомилковий, дуже спрощує підготовку пирогів для заморожування.

6. 6

   Час залежить від швидкості підготовки яблук; досвідчені кухарі роблять це швидко!