Рожевий полуничний сіллабуб

• полуниця↗400g

  очищені

• цукор‑пісок↗4 tbsp
• вино розе↗4 tbsp
• подвійні вершки170ml
• полуничний листок↗

  leaves, to decorate

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте полуницю навпіл і покладіть її в миску разом з цукром і вином розе. Добре перемішайте, потім залиште при кімнатній температурі приблизно 40 хвилин – це зробить полуницю дуже соковитою.

2. 2

   Використовуючи шумовку, розкладіть фрукт у 4 великі винні бокали, потім вилийте вершки у залишений у мисці сік.

3. 3

   Збийте вершки зі соком до загустіння, потім ложкою викладіть їх поверх фруктів. Прикрасьте листочком полуниці, якщо бажаєте. Не готуйте заздалегідь, бо охолодження зіпсує смак. Тримайте в прохолодному місці до 1 години перед подачею.