Рожевий фалуда

• насіння чіа або базиліку↗10g
• фалуда сев↗20g

  або кукурудзяна вермішель

• рожевий сироп5g
• ціле або рослинне молоко800ml
• ванільне морозиво3 scoops of

  (за бажанням)

• рожевий сироп20g
• цукор↗30g
• агар-агар пластинки↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Для рожевого желе нагрійте 200 мл води, сироп і цукор у каструлі на середньому вогні, доки цукор не розчиниться і суміш не закипить. Взбийте агар-агар, щоб розчинити. Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути. Вилийте у форму з антипригарним покриттям. Охолоджуйте щонайменше 1 годину, доки не застигне, потім наріжте на маленькі кубики.

2. 2

   Покладіть насіння чіа або базиліку у маленьку миску і залийте 50 мл води. Залиште замочуватись, доки вони не набухнуть, приблизно 30 хвилин.

3. 3

   Тим часом розламайте фалуда сев на шматочки по 1,5 см, потім варіть у киплячій воді 5 хвилин до м'якості. Зцідіть і промийте під холодною водою. Відкладіть. Змішайте рожевий сироп і молоко у кувшині. Охолоджуйте до подачі.

4. 4

   Викладіть кубики рожевого желе у високі склянки, додайте кілька чайних ложок замочених насіння чіа або базиліку та фалуда сев або вермішелі. За бажанням додайте вершкове морозиво, потім залийте рожевим молоком. Подавайте з довгими ложками та трубочками.