Запечений ревінь

• ревінь↗550g
• золотий цукор↗85g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Промийте ревінь і збризніть зайву воду. Обріжте кінці та наріжте ревінь на маленькі шматочки розміром з пальчик. Покладіть ревінь у неглибоку форму або деко з бортами, посипте цукром, перемішайте, потім розподіліть ревінь в один шар.

2. 2

   Накрийте фольгою і запікайте 15 хвилин. Зніміть фольгу. Цукор має розтанути, тому трохи перемішайте і запікайте ще 5 хвилин, доки ревінь не стане м’яким, а сік не стане сиропоподібним. Перевірте гострим ножем – ревінь має бути м’яким, а не розм’яклим, і зберігати форму.