Запечені брюссельські капусти з беконом і каштанами

• брюссельська капуста↗1.5 kg

  обрізана

• вакуумовані каштани200g

  приблизно розрізані навпіл

• копчений бекон (нарізка)↗200g
• рослинна олія↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Закип'ятіть велику каструлю води, додайте брюссельські капусти і варіть 5 хв. Злийте воду і охолодіть капусти під холодною водою.

2. 2

   Перемішайте капусти з усіма іншими інгредієнтами в мисці, приправте дрібкою солі та щедрим подрібненням чорного перцю. Викладіть у один шар на великий деко. Запікайте 30 хв, перемішуючи на півдорозі, доки бекон не стане хрустким, а капусти — золотистими та м'якими.