Запечений гарбуз‑каштан зі шпинатом і грюєром

• гарбуз‑каштан2
• заморожений подрібнений шпинат1
• тертий грюєр4
• волоські горіхи1⁄4
• сіль і свіжо мелене чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте гарбуз, розріжте кожну половину вздовж, вийміть і викиньте насіння; покладіть половинки гарбуза зрізом вниз у форму розміром 10 × 15 дюймів.

2. 2

   Запікайте в духовці 400 °F (200 °C) звичайній або конвекційній, доки гарбуз не стане м’яким при проколюванні, 25‑30 хвилин.

3. 3

   Тим часом віджміть зайву вологу зі шпинату; у мисці змішайте шпинат, 3/4 склянки сиру і волоські горіхи; приправте сіллю і перцем за смаком.

4. 4

   За допомогою щипців або лопатки переверніть половинки гарбуза і рівномірно заповніть їх шпинатною сумішшю; посипте залишком 1/4 склянки сиру.

5. 5

   Поверніть гарбуз у духовку і запікайте ще 15‑20 хвилин, доки сир не розтане, а начинка не прогріється, подавайте.